Graniidist uhmer

Mustast graniidist uhmer, vastupidav detail kööki.

Uhmrit on toiduvalmistamisel kasutatud tuhandeid aastaid, seda tunti juba Vana-Egiptuses. Ka Lõuna- ja Kesk-Ameerika inkad ja maiad kasutasid uhmerdamist mineraalide ja taimeosade töötlemiseks. Uhmer on kaasaegses Aasia ja Vahemere köögis hädavajalik. Kas köögis või apteekides, põhimõte on sama: koostisainete töötlemiseks kasutatakse kausikujulist anumat, mille paksud seinad tagavad stabiilsuse. Uhmrinuiaga käsitsi survestades ja ümmarguste liigutustega vürtse või maitsetaimi purustades on võimalik jahvatada ka väga kõvasid koostisosasid.

Kõige sagedamini kasutatakse köögis graniidist uhmrit, kuna need on stabiilsed ja vastupidavad. Lisaks ei muuda graniit värvi, talub happeid ja ei jäta toidule maitset juurde. Graniidist uhmer sobib peaaegu kõikidele koostisosadele.

Diameeter
14 cm

Kõrgus
8 cm